Tervetuloa Leipomo Munkkiluostarin kotisivuille!


Me Leipurit

Me olemme käsin leipova pienleipomo ja sijaitsemme Turussa. Kaikki valmistamamme tuotteet leivotaan ja muotoillaan käsin. Valmistusmenetelmä, käsileivonta, antaa myös mahdollisuuden tehdä pieniä tuotesarjoja asiakaslähtöisesti. Näin pystymme palvelemaan erilaisia tarpeita tilaisuuksien ja juhlien järjestäjien lähtökohdista katsoen. Perinteisesti käsityönä leipomalla tuotteemme saavat oman persoonallisen ulkonäkönsä ja harvemmin löytyy kahta ihan samanlaista tuotetta myyntikoristamme. Voimmekin sanoa että niissä taidoissa olemme leivonta-alan artesaaneja.

Käsin leipomalla on eri työvaiheisiin käytetty runsaasti aikaa. Pitkä leivonta-aika hiivakäymisen kautta syventää makua, pidentää tuoresäilyvyyttä ja antaa kiusallisen houkuttelevan ulkonäön. Kahvileipiemme ulkonäössä korostuukin eri värisävyt punaruskeasta kuparisen kullan keltaiseen ja kermaisen vaaleaan. Makua voisi luonnehtia kypsän aromikkaan vehnäiseksi ja käsin tunnusteltavan aidoksi. Sanotaan että näin leivotusta mausta jää makumuisti kielelle.

     


Raaka-aine lähteet

Kaikki käyttämämme raaka-aineet ovat kotimaisia, mutta tunnustamme myös ulkomailta tuodut kiusalliset herkut kuten esim. rusinat, mantelit, pähkinät, kardemumman, kurkuman, kirsikat, kaakaon ja siitä tehdyn suklaan. Osasta käyttämistämme raaka-aineista huolehtivat maakuntamme ahkerat lähituottajat. Munintatuoreet kananmunat (Maku-Muna Oy), varsinaissuomalainen ruis ja vehnä ovat saaneet paikkansa osana pienleipomoiden raaka-ainevalinnoissa. Kaikki meijerivoihin leivotut tuotteemme ovat vähälaktoosisia. 


Me Munkkiluostarin lähileipurit olemme mielellämme mukana arjen tarjonnassa silloin kun pääosassa ovat maku, tuoreus ja laatu.


Tuotteitamme nyt saatavana hyvinpalvelevista K-supermarket, K-marketeista ja K-extrasta
Turun Kauppahalli: Eedami ja Ylhäisten Kotileipä

   

    



.
Leipomo Munkkiluostari Oy, Hämeentie 44, 20540 TURKU, Puh. 0452 636 881